Personal tools
You are here: Home Young Food Fan

Young Food Fan

young

Cerc Ştiinţific Studenţesc   „YOUNG FOOD FAN” 

 Cercul ştiinţific studenţesc „YOUNG FOOD FAN” prezintã ca domeniu  de interes Biotehnologiile alimentare şi este destinat cu precădere studenţilor  şi masteranzilor din domeniul ingineriei alimentare. 

Sunt aşteptaţi şi alţi studenţi/masteranzi interesaţi din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agricole şi  Medicinã  Veterinarã.  În cadrul cercului se abordeazã teme de actualitate specifice domeniului  alimentar, prin îmbinarea aspectelor teoretice cu cele practice.
 
 Cercul ştiinţific  studenţesc „YOUNG FOOD FAN” şi-a început activitatea în anul 2010. 

 

 

Lucrari Coordonate - Simpozioane/Concursuri

2015

Premiul I : Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii:RESTRUCTURAREA MOLECULARĂ A DESERTURILOR CLASICEPRIN UTILIZAREA SUBPRODUSELOR ALIMENTARE, Student: Gabriela Precup

Premiul ISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: O NOUA GENERATIE DE PRODUSE ALIMENTARE CU IMPACT ASUPRA PERCEPTIEI GUSTATIVE. Student: Eduard Deda

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: ÎNGHEŢATĂ VEGETALĂ ÎMBOGĂŢITĂ CU EXTRACTE BIOACTIVE DIN PLANTEStudent: Ioana Artene. 

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: UTILIZAREA REZIDURILOR DE FRUCTE ȘI LEGUME ÎN OBȚINEREA DE NOI BĂUTURI NON-ALCOOLICE, Studenti: Ionela Burdeti.

Sweetburger- desert functional din subproduse alimentare- Salonul International de Inventica PRO INVENT, editia XII-a, 2014, Cluj Napoca. Student: Gabriela Precup

 

2014

Diploma de Excelenta PRO INVENT  pentru " Coktailuri moleculare"., la Salonul International de Inventica PRO INVENT, editia XII-a, 2014, Cluj Napoca. Student: Mihaela Moldovan 

Premiul I : Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii:CARACTERIZAREA PIGMENŢILOR DIN FRUCTE ŞI UTILIZAREA LOR ÎN OBŢINEREA UNOR PRODUSE INOVATIVEStudent: Adriana Hosciuc

Premiul IISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: ALIMENTE CARE CRESC NIVELUL DE SEROTONINĂStudent Lucia Toma.

Premiul IISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: SOLUȚII INOVATIVE DE BIO-AMBALARE A FRUCTELOR ÎN VEDEREA EXTINDERII PERIOADEI DE DEPOZITARE. Student: Renata Varzari

Mentiune ISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: AMPRENTAREA COMPUȘILOR BIOACTIVI DINTR-UN PRODUS NOU DE TIPUL SMART BARStudent: Valentina Rus

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: OBŢINEREA BĂUTURILOR FERMENTATE PE BAZĂ DE QUINOAStudenti: Ionela Burdeti, Daniela Domsa. 

2013

 Premiul I : Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: REFORMULAREA STRUCTURII MOLECULARE A SALATEI CAPRESE, Student: Lavinia Calinoiu 

Premiul IISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: PROJELLY (Jeleuri cu probiotice microîncapsulate), Student: Bogdan Onica

Premiul IIISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea Biotehnologii, Titlul lucrarii: O NOUĂ GENERAŢIE DE IAURTURI CU EXTRACTE NATURALE  MICROÎNCAPSULATEStudent: Cristina Rodila.

Mentiune ISimpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: MEMORIA APEI ŞI INFLUENŢE ASUPRA DEZVOLTĂRII ORGANISMELOR, Student: Lucia Toma.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea Biotehnologii, Titlul lucrarii: EFECTUL POTENŢIATOR AL CEAIULUI ASUPRA METABOLISMULUI BACTERIAN AL LACTOBACILULUI PLANTARUMStudent: Paula Puscas.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: STUDIU PRIVIND PROPRIETĂŢILE ANTIOXIDANTE ŞI ANTIMICROBIENE ALE SIROPULUI DIN MUGURI DE BRAD,StudentLiana DEAC. - co-indrumator.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea CEPA, Titlul lucrarii: OBȚINEREA UNOR NOI FORMULE DE IAURTURI UTILIZÂND PROBIOTICE MICROÎNCAPSULATE, StudentAndreea Nechita.


2012 

Premiul I : Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii:UTILIZAREA DE PROBIOTICE MICROÎNCAPSULATE ÎN REALIZAREA UNOR NOI FORMULE DE IAURTURI, Autor: Andreea Nechita.

Premiul II : Concurs "Cel mai bun elev/student practicant"-Practica sa inveti invata sa practici- Arad. Student: Andreea Nechita.
 
Mentiune IConcurs "Cel mai bun elev/student practicant"-Practica sa inveti invata sa practici- Arad. Student: Andreea Dochitoiu.
 
Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: COCKTAIL-URI MOLECULARE, Autor: Lavinia Calinoiu.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: BIOCOMPUŞI ACTIVI UTILIZAŢI ÎN STABILITATEA PRODUSELOR REFRIGERATE DIN CARNE, Autor:Andreea Dochitoiu.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: MODEL EXPERIMENTAL NUTRACEUTIC, Autor: Petruta Mihali.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: VALORIFICAREA REZIDUURILOR ALIMENTARE PRIN FERMENTAŢIA LACTICĂ CONTROLATĂ, Autor: Marina Racovita.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: POLIFENOLII ACTIVATORI AI METABOLISMULUI BACTERIAN (LACTOBACILLUS CASEI), Autor: Cecilia Simionas.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: DEZVOLTAREA DE AMBALAJE BIOACTIVE ŞI ACTIVITATEA LOR ANTILISTERICA ÎN PRODUSELE DE TIP ”GATA PENTRU CONSUM”, Autor: Daniela Tarta.

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: INOVAREA SIGURANŢEI ALIMENTARE PRIN ETICHETAREA FRUCTELOR DE CONSUM, Autor: Renata Varzari.

2011

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: IMMINENT EXPOSURE TO DAILY MICROORGANISMSAutori: Dochiţoiu Andreea, Nechita Andreea, Rosca Daniela, Suruceanu Nicoleta


Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: THE INFLUENCE OF MOLD ON THE CONTENT OF VITAMIN IN FRUITS AND VEGETABLES. Autori: Nasui Liana, Kedves Noemi, Blenche Mihaela, Onica Bogdan
 
Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea IPA, Titlul lucrarii: EXPERIMENTAL DESIGN OF A NEW FUNCTIONAL FOOD. Autori: Călinoiu Lavinia-Florina, Chiş Lavinia, Hojda Ana Maria, Mihali Petruţa Valentina
 

2010

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: PROBIOTIC AND PREBIOTIC YOGHURTS. Autori:Lavinia Calinoiu, Iulia Batinas, Sanda Hotfoludi, Petruta Mihali

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: CEREALS. Autori:Vlad Hadarean, Darius Hadarean, Alexandra Hotico, Daiana Olar 

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: CHOCOLATE. Autori:Radu Siminiuc, Alexandru Gatea, Iulian Rusu, Bogdan Onica

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: MICROENCAPSULATION SYSTEMS IN NATURAL MATRICES, AND CONTROLLED RELEASE OF PROBIOTICS BACTERIA. Autor: Gabriela Timis 

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: CARBONATED JUICES V.S. NATURAL JUICES. Autori:  Alina Tonca, Alexandra Szekely, Andreea Sipos, Crinela Sdeorna, Daniela Colcer

2009

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea Biotehnologii, Titlul lucrarii: OBŢINEREA ŞI CARACTERIZAREA UNOR PROBIOTICE MICROÎNCAPSULATE. Autor : Mandrusca Roxana.

 

 

2008

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: Sucul de fructe. Autori: Bota M., S. Egri, I. Racolţa, I. Zacharias

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: Alimentaţia şi obezitatea. Autori: LISS A., L. MIHALCA, M. MIHNEA, S. ONISOR

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: Coloranţii alimentari. Autori: MÎNECAN C., V. LEHARD, A. LAZĂR, D. MOLDOVAN, E. MOLDOVAN

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: Structura proteinelor din carne. Autori: POP A., P. NECHIFOR, M. MARCA, L. POP, V. MARCA

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: Cafea şi ceai. Autori: STAN I., Păun D., F. Pavel, A. Suciu, R. Stan

Simpozion Studentesc USAMV Cluj, Sectiunea STA, Titlul lucrarii: Produse probiotice. Autori: TIVADAR B., M. Nagy, A. Ureche, E. Vomisescu